Colle del Tartufo 義大利白松露海鹽 100g｜高純度松露｜濃郁香氣｜餐桌點睛

Colle del Tartufo 義大利白松露海鹽：餐桌上的珍貴點睛

白松露海鹽，精選天然海鹽，搭配兩種珍貴的白松露：卓越白松露（TUBER MAGNATUM PICO）與春季松露（TUBER BORCHII OR PICO ALBIDUM），並以松露香氣調和，將義大利的奢華風味濃縮於瓶中。

Colle del Tartufo 創立於1970年代，位於義大利中部純淨的翁布里亞（Umbria）地區，早期以自家種植的松露為核心業務。品牌旨在將松露這份珍饈，從星級餐廳普及至每戶家庭。

松露農場坐落於翁布里亞這片繁茂的土地上，是名副其實的「綠洲」，確保能直接提供最新鮮的產品。這些松露在未受污染的土地上生長，源於創始人對家鄉土地的熱情，也紀念品牌的創立初衷。

• 卓越白松露（TUBER MAGNATUM PICO）

  • 以濃郁香氣與極為微妙的味道聞名。外皮光滑呈榛子色，果肉細緻潔白。

  • 收穫期：9月底至12月31日。

  • 用途：建議直接在料理上刨成薄片生食，以最自然的方式品嚐其獨特風味。

  • 共生植物：橡木、白楊樹、柳樹、榛樹等。

• 比安切托春季松露（TUBER BORCHII OR PICO ALBIDUM）

  • 被視為白松露的「次要表親」，外觀相似但風味截然不同，帶有獨特的大蒜味，外皮呈光滑橙色，果肉為深褐色帶有白色粗紋。

  • 收穫期：1月15日至4月15日。

  • 共生植物：橡木、楊樹、山毛櫸、榛子等。

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