預購 水牛絲綢起司 Buffalo Stracciatella 150g | 義大利直送 | 新鮮軟質水牛乳

水牛絲綢起司 Buffalo Stracciatella：普利亞的柔滑乳酪藝術

Stracciatella 絲綢起司源自義大利南部普利亞大區，義大利文原意為「像破碎的布」，被稱為「沒穿衣服的布拉塔」。它利用紡絲乳酪的特性，將凝乳拉成絲狀，並加入鮮奶油，造就其絲綢般滑順的口感。作為 Mozzarella 家族的一員，其滋味更加醇厚。

這款水牛絲綢起司為純天然、遵循義大利道地傳統食譜製作，無添加任何化學物質。為確保最佳品質與效期，產品採取每兩週新鮮製作並從義大利直送台灣的模式，主要以預購方式販售（最長效期為15天，運送需3-5天）。

 絲綢起司在冷凍的狀況下，可能出現油水分離與碎塊的情形，屬於正常現象，並不影響其風味與營養。如收到後欲直接食用，建議冷藏寄送。

修復方式：

1. 將多餘的水分瀝乾。

2. 將起司放入碗中，隔水加熱至回溫。

3. 可加入少許鮮奶油並攪拌，直到恢復至滑順乳脂狀。

特別提醒：此款起司效期較短，如有需求，請透過聊聊詢問效期和預計寄出/到貨日。如果剛好有現貨，可以直接出貨。

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