T&C 義大利松露白醬 170ml｜“Alfredo” Sauce with Truffle｜夏季黑松露｜廚房的鑽石

「我們的松露：在地與全球化並進，有機且環保。」這份承諾源於 T&C 品牌對自然的尊重。松露誕生於內羅內山脈（Nerone mountain）的山坡上，在橡樹、冬青櫟和榛子樹林間自然生長。

T&C 誕生於義大利中部的馬爾凱大區（Marche Region）阿夸拉尼亞（Acqualagna），公司總部位於亞平寧山脈（Appennini mountain）的心臟地帶。這片未受污染的區域，以其獨特的土地與氣候，數百年來為松露生長提供了最佳條件，並因此聞名於世。

此款松露醬使用的品種為 Tuber Aestivum Vitt（夏季黑松露），是義大利烹飪傳統中最常用的松露，每一口的松露純度高達60%。它具有淡淡的香氣和沉穩的松露味道，如同其生長的夏季般，充滿陽光般的溫暖，收穫期為每年6月1日至8月31日。

頂級松露白醬是一種以白松露為主要成分的高級醬料，具有濃郁的香氣和獨特的風味，松露白醬通常由白松露、奶油、橄欖油、鹽和胡椒等成分製成。白松露被譽為「廚房的鑽石」，其香氣和風味非常獨特，能夠提升各種料理的層次感。

• 白醬義大利麵： 可以與 guanciale 和 pecorino 製作白醬，為 Carbonara 增添奢華的松露風味。
• 燉飯： 在燉飯中加入松露白醬，能瞬間提升整道菜的風味與香氣。
• 濃湯： 在法式濃湯、南瓜濃湯等湯品中加入一點松露白醬，不僅增添松露風味，也能使得湯品更加濃郁滑順。

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