南義經典果醋 Vincotto Gianni Calogiuri 50ml｜無花果醋/覆盆莓醋｜天然釀製｜義大利原裝

南義經典果醋 Vincotto Gianni Calogiuri：葡萄與果實的藝術

Vincotto 是一種使用 Negroamaro 與 Black Malvasia 葡萄製成的天然香醋，其工法與巴薩米克醋類似，卻擁有更獨特的風味層次，是來自南義的葡萄釀造藝術。

精湛工藝與純粹風味：

• 長時間熬煮與陳釀： 將葡萄輕壓後熬煮超過 24 小時，濃縮至僅剩五分之一。隨後加入新鮮無花果汁／覆盆莓（依口味不同）與陳年母醋，再轉入木桶中靜置陳釀至少 4 年，方能造就出溫潤、濃郁又細膩的口感。
• 無添加，安心享用： 不含焦糖色素、防腐劑、人工香料或額外糖分，甜味與酸香皆來自原料本身。所含的偏亞硫酸氫鉀為自然發酵產物，非額外添加，讓您安心享受。

適合搭配沙拉、煎烤肉品、生牛肉薄片、起司、水果、冰淇淋。

• 也可作為精緻湯品與甜點的醋漬元素，提升風味層次。

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