DOP 羅馬羊乾酪 Pecorino Romano 100g｜羊奶界的帕瑪森｜濃郁鹹香｜含鈣結晶

DOP 羅馬羊乾酪 Pecorino Romano：羊奶界的帕瑪森起司

羅馬羊乾酪（Pecorino Romano） 是一款硬質羊乳起司，來自義大利中部托斯卡納、南部拉齊奧與薩丁尼亞島的農場，使用當地新鮮羊奶及凝乳酶製成。其乳酪香氣中帶有辛辣與濃郁的鹹味，口感偏硬，並具有酪蛋白和鈣結晶所形成的獨特顆粒感。

羅馬羊乾酪通常呈圓形，表面光滑且顏色淡黃。其風味濃郁，帶有獨特的鹹味和微妙的羊奶香氣。起司經過長時間的熟成，熟成時間越長，味道越濃郁。產品同時含有豐富的鈣、磷、蛋白質等營養素。

可做起司切盤，搭配紅酒或蜂蜜一同享用，或於室溫下靜置30分鐘，讓起司風味完整釋放。

其使用方法與帕瑪森起司相似，可磨碎或削成薄片，灑在義大利麵、燉飯或沙拉上。也適合加入法式白醬或蛋黃醬中，增添風味與層次。

• 起司種類：硬質羊乳起司

• 包裝：100 公克 分切真空包裝

• 保存方式：以保鮮膜密封後冷藏。

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